新春走基层·牢记嘱托绘新景｜旱碱麦面花“蒸”出幸福味

1月29日，在沧州渤海新区黄骅市后仙庄村村民李宝荣家，几户村民正聚在一起蒸面花。

“在黄骅，有过年蒸面花的传统习俗。一过腊月初十，我们就聚在一起蒸面花。”李宝荣说，去年，村里种植的旱碱麦大丰收，亩产300公斤左右，这是以前想都不敢想的事，“用丰收的旱碱麦蒸的面花，里面有年味，更有幸福味。”

从李宝荣家出来，记者来到后仙庄村种粮大户王金收的农业生产基地，7台大型农业机械设备映入眼帘。见到王金收时，他正在查阅改良盐碱地的相关资料。

王金收告诉记者，去年他种的是中捷产业园区农业科学研究所研发的旱碱麦品种“捷麦19”，并专门建起了化验室，用来测量盐碱地土壤的微量元素含量。

“我流转了村里470亩地种植旱碱麦，去年实现了丰收。旱碱麦主要销售给本地的面粉加工厂。”王金收说，由旱碱麦面粉加工出来的面花麦香浓郁、绵软筋道，已成为市场的“宠儿”，“临近春节，我们这一带的面花加工企业都在忙着赶订单。”

作为传统农业村，后仙庄村有4300余亩耕地，其中大部分种的是旱碱麦。后仙庄村党支部副书记刘玉锁说：“2023年5月11日，习近平总书记来到沧州市，考察了黄骅市旧城镇仙庄片区旱碱地麦田，了解盐碱地整治、旱碱麦种植推广及产业化情况。牢记总书记的嘱托，我们将加把劲、干起来，让盐碱地上开出粮食增收的‘幸福花’。”